Εμπνευσμένο από τον μεσογειακό τρόπο ζωής, το La Caleta συνδυάζει άψογα τις ελληνικές, ιταλικές και ισπανικές γεύσεις, εξισορροπώντας την απλότητα του ελληνικού φαγητού με την ιταλική έννοια του «Dolce Far Niente», που σημαίνει «η γλυκιά τέχνη τού να μην κάνεις τίποτα» και το ισπανικό «Buena Onda», το γνωστό «Good Vibes». Είναι ένα μέρος όπου οι επισκέπτες μπορούν πραγματικά να χαλαρώσουν, να απολαύσουν την απαράμιλλη εξυπηρέτηση που παρέχεται και να βυθιστούν σε έναν κόσμο ψηλά κρυμμένο, πάνω από την πολυσύχναστη πόλη της Λεμεσού.
Αυτή η εκλεπτυσμένη και πολυτελής όαση, λειτουργεί ως ένας αυθεντικός προορισμός, ένας μοντέρνος, πολυτελής χώρος, σχεδιασμένος για να χαλαρώνετε ολόχρονα, ανεξάρτητα από τον καιρό. Ως εστιατόριο και κοκτέιλ μπαρ, προσθέτει μια κομψή πινελιά σε μια ζωντανή πόλη, καθιστώντας το La Caleta ως ένα ορόσημο, που συνοψίζει την ουσία της απόλαυσης, εμπνευσμένη από τη Μεσόγειο.
Αναγνωρίζοντας την ανάγκη της συγκέντρωσης γύρω από ένα τραπέζι για να μοιραστούμε ιστορίες και εμπειρίες, αυτή η ιδέα ενθαρρύνει τους θαμώνες του εστιατορίου να κοινωνικοποιηθούν, να μοιραστούν πιάτα και να δημιουργήσουν νέες αναμνήσεις μαζί – και στο La Caleta ξέρουμε πως οι αναμνήσεις με καλό φαγητό, καλούς φίλους και καλή διάθεση, είναι οι καλύτερες!
Μεταμορφώνεται καθώς ο ήλιος δύει
Καθώς ο ήλιος δύει, το La Caleta μεταμορφώνεται και προσφέρει ένα μαγευτικό θέαμα, για όσους αναζητούν να απολαύσουν τη μαγική στιγμή του ηλιοβασιλέματος. Ο ορίζοντας μεταμορφώνεται σε έναν καμβά ζεστών αποχρώσεων, ρίχνοντας μια μαγευτική λάμψη πάνω από την ακτογραμμή της Λεμεσού. Η πισίνα υπερχείλισης αποτελεί την πρώτη θέση για να θαυμάσετε τον ροζ ουρανό της Λεμεσού και είτε πίνετε ένα προσεγμένο κοκτέιλ, είτε μοιράζεστε μια ήσυχη στιγμή με αγαπημένα πρόσωπα, η πανοραμική θέα του ηλιοβασιλέματος προσθέτει ένα επιπλέον στρώμα γοητείας στην ήδη απίστευτη ατμόσφαιρα της μεγάλης βεράντας του La Caleta. Είναι μια πρόσκληση για να παρακολουθήσετε την ομορφιά της φύσης, ενώ απολαμβάνετε στιγμές χαλάρωσης.
Η φιλοσοφία του La Caleta έγκειται στην έννοια της τέλειας στιγμής – όπου μια επέτειος, ένα χριστουγεννιάτικο δείπνο ή μία απλή εβδομαδιαία έξοδος κορυφώνονται, μέσω της ατμόσφαιρας και φυσικά, των αξέχαστων πιάτων του. Ένα εξαιρετικό ταξίδι γεύσεων σάς περιμένει στο La Caleta, ένα σύγχρονο γαστρονομικό καταφύγιο με επικεφαλής τον ταλαντούχο σεφ Ανδρέα Γιαγκουλλά, ο οποίος έφερε μια νέα άποψη στη φιλοσοφία του La Caleta. Απολαύστε την εμπειρία των φρέσκων, ζωντανών γεύσεων, καθώς η ομάδα της κουζίνας, συνδυάζει άψογα τις λατινοαμερικανικές και ασιατικές επιρροές με μια μεσογειακή πινελιά.
Η μαεστρία στην κουζίνα του αποκαλύπτεται μ’ ένα συνδυασμό γεύσεων που συνδυάζει γνώριμες γεύσεις με καινοτόμες μετατροπές, ανεβάζοντας τη γευστική εμπειρία στα ύψη. Ιδιαίτερα πιάτα, όπως το μοσχάρι ταρτάρ, με αυστραλιανό φιλέτο με χαβιάρι, τρούφα - τσίλι και «χρυσά» πατατάκια, αποτελεί απόδειξη της δέσμευσης του La Caleta για εκλεκτό φαγητό. Το πιάτο εξισορροπεί αριστοτεχνικά τολμηρές και ιδιαίτερες γεύσεις, προσφέροντας μια πλούσια και απολαυστική εμπειρία, που παραμένει στον ουρανίσκο. Στο βασίλειο των vegan, το miso glazed aubergine επιδεικνύει την ικανότητα του La Caleta να μεταμορφώνει γνωστά συστατικά σε ένα γαστρονομικό αριστούργημα.
Συνοδευόμενο από ταχίνι, κράκερ ελιάς και κουκουνάρι, το πιάτο αντανακλά την ικανότητα τού σεφ να δημιουργεί μια συμφωνία γεύσεων που καλύπτουν διαφορετικούς ουρανίσκους. Όσο για τα κυρίως πιάτα, το grilled black tiger prawn risotto ξεχωρίζει, αποτυπώνοντας τέλεια την ουσία της δέσμευσης τού La Caleta για ισορροπία γεύσης και Καινοτομίας. Το μενού, το οποίο έχει επιμεληθεί ο σεφ Γιαγκουλλάς, ξεπερνά την παραδοσιακή κουζίνα, προσκαλώντας τους θαμώνες να απολαύσουν οικείες γεύσεις, που έχουν επανασχεδιαστεί αλλά και νέες γεύσεις που εισάγονται με φινέτσα. Ο 10ος όροφος του The Icon στη Λεμεσό γίνεται το spot, όπου η μαγειρική τέχνη και η εξερεύνηση γεύσεων συναντώνται για να δημιουργήσουν μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.
Δεν σταματά στο εξαιρετικό φαγητό
Η απόλαυση στον 10ο όροφο δεν σταματά στο εξαιρετικό φαγητό - αποτελεί μια all-day εμπειρία με μοντέρνες γαστρονομικές επιλογές για brunch, ποικιλία σε φρέσκους χυμούς, μοναδικές επιλογές καφέ και μια σειρά από απολαυστικά πιάτα και για μεσημεριανό γεύμα που ξεπερνούν τη φαντασία. Τα πιάτα brunch, όπως το open-face steak focaccia και το french toast banoffee, ξεχωρίζουν με τον καλύτερο τρόπο, ενώ το μεσημεριανό κορυφώνεται με το ριζότο άγριων μανιταριών, με αφρό παρμεζάνας. Καμία έξοδος δεν είναι πλήρης χωρίς κοκτέιλ, ειδικά όταν πρόκειται για το ειδικά διαμορφωμένο μενού Lunch Cocktail του La Caleta με την εκπληκτική governor’s margarita.
Ωστόσο, η ιδέα του La Caleta δεν επικεντρώνεται μόνο στις εκλεκτές γαστρονομικές επιλογές του, αλλά και στη δημιουργία ενός μοναδικού, για τη Λεμεσό, σκηνικού που προσφέρει ηρεμία και απομόνωση. Στηριγμένη σε τέσσερις βασικούς πυλώνες - το νόστιμο και εκλεκτό φαγητό, τα προσεγμένα κοκτέιλ, την υποδειγματική εξυπηρέτηση και τη γοητεία της μουσικής - η εμπειρία στο La Caleta συνδυάζει αβίαστα το casual chic με την υψηλή ποιότητα. Τα κοκτέιλ του La Caleta, όπως το «la isla bonita» και το εκλεπτυσμένο «caribbean queen», αναδεικνύουν την τέχνη της μιξολογίας, ενώ το μενού signature cocktails έχει δημιουργηθεί με προσοχή για να δελεάσει τον ουρανίσκο με μια ιδιαίτερη νότα Καινοτομίας. Επιπλέον, η εκλεκτή ποικιλία κρασιού και σαμπάνιας που διαθέτει, καλύπτει διάφορες προτιμήσεις, διασφαλίζοντας ότι κάθε γουλιά είναι μια πανδαισία από γεύσεις και αρώματα.
Το La Caleta είναι πολλά περισσότερα από ένα απλό εστιατόριο – είναι ένας προορισμός που αναζητούν όσοι επιθυμούν μια εκλεπτυσμένη και ζωντανή εμπειρία. Με εμφανίσεις DJ κάθε μέρα, το Lounge Bar του La Caleta μεταμορφώνεται σε ένα μουσικό καταφύγιο, προσκαλώντας τους πάντες να απολαύσουν τον συνδυασμό εξαιρετικών ποτών, σαγηνευτικής μουσικής και μοναδικής ατμόσφαιρας. Κάθε στιγμή στο La Caleta είναι μια μαγευτική γιορτή που διαρκεί, είτε βρίσκεστε εκεί για brunch, είτε για δείπνο ή για ποτό – είναι μια εμπειρία που μένει αξέχαστη!
Διαβάστε επίσης: Η Εθνική Σουηδίας επέλεξε γνωστό ξενοδοχείο της Πάφου για προετοιμασία