Το ξέσπασμα «γρίπης των πτηνών» σε Γαλλία και ΗΠΑ, σε συνδυασμό με τον πόλεμο στην Ουκρανία προκάλεσαν αύξηση στην τιμή των αυγών, με συνεπακόλουθες επιπτώσεις στην οικονομία

Σύμφωνα με ανταπόκριση στο Reuters (Tom Polansek και Sybille De La Hamaide, 14 Απριλίου 2022) τα περιστατικά «γρίπης των πτηνών» που παρατηρούνται σε ΗΠΑ και Γαλλία επέφεραν περιορισμό στην προμήθεια αυγών παγκοσμίως, με αποτέλεσμα την αύξηση της τιμής του προϊόντος. Την ίδια ώρα, ο πόλεμος στην Ουκρανία προκαλεί περαιτέρω κωλύματα στις εξαγωγές σε Ευρώπη και σε Εγγύς Ανατολή.

Όπως σημειώνεται στο ίδιο άρθρο, η αύξηση της τιμής των αυγών πλήττει ιδιαίτερα τους καταναλωτές που στηρίζονται στο συγκεκριμένο προϊόν ως φτηνή πηγή πρωτεΐνης και υποκατάστατο του κρέατος. Παράλληλα, σε Ευρώπη και ΗΠΑ η ζήτηση αυγών αυξάνεται τη συγκεκριμένη περίοδο, καθώς χρησιμοποιούνται ευρέως το Πάσχα.

Η «γρίπη των πτηνών» επέφερε τα βαρύτερα πλήγματα στις ΗΠΑ μετά το 2015, καθώς προκάλεσε την εξάλειψη πάνω από 19 εκατομμυρίων πουλερικών από εμπορικές φάρμες φέτος (αριθμός που αντιστοιχεί περίπου στο 6% του πληθυσμού των εν λόγω πτηνών στη χώρα). Στην περίπτωση της Γαλλίας δε, το πλήγμα είναι το μεγαλύτερο που καταγράφηκε, καθώς θανατώθηκε το 8% των πουλερικών.

«Ο θανατηφόρος ιός και ο πόλεμος αποτελούν τις τελευταίες προκλήσεις που καλούνται να αντιμετωπίσουν οι πάροχοι αυγών, οι οποίοι πρέπει επίσης να ξεπεράσουν την έλλειψη εργατικού δυναμικού και το υψηλό κόστος της ενέργειας και των ζωοτροφών».

Την ίδια ώρα, η αύξηση στην τιμή των αυγών πλήττει τα κέρδη των αρτοποιών και των εταιρειών τροφίμων, που έτσι κι αλλιώς αντιμετωπίζουν την αύξηση κόστους σε είδη όπως το αλεύρι. Όπως σημειώνεται στο άρθρο, από τον Μάρτιο οι τιμές των τροφίμων αυξήθηκαν κατά περίπου 13%.

Οι παραγωγοί αυγών αναφέρουν ότι η τιμή του προϊόντος αναμένεται να παραμείνει σε υψηλά επίπεδα, καθώς θα χρειαστεί διάστημα αρκετών μηνών για να συνεχιστούν οι διαδικασίες παραγωγής στις φάρμες που παρουσιάστηκαν κρούσματα.