Οι τιμές της ζάχαρης κινούνται ανοδικά, καθώς οι πυρκαγιές και η ξηρασία πλήττουν τις καλλιέργειες της Βραζιλίας, εγείροντας νέους κινδύνους για την άνοδο του κόστους σε γλυκά και επιδόρπια.
Τα προθεσμιακά συμβόλαια για την ακατέργαστη ζάχαρη κατευθύνονταν την Παρασκευή (20/9) προς τη μεγαλύτερη εβδομαδιαία άνοδό τους εδώ και 16 χρόνια, καθώς οι έμποροι βρίσκονται αντιμέτωποι με την έκταση των ζημιών στις καλλιέργειες από τις πυρκαγιές και ένα καυτό κύμα καύσωνα στη χώρα.
Η πολιτεία του Σάο Πάολο – μέρος της κύριας περιοχής καλλιέργειας της Βραζιλίας – αντιμετώπισε αριθμό ρεκόρ πυρκαγιών τον φετινό Αύγουστο λόγω περιορισμένης υγρασίας. Αυτό προκάλεσε ζημιές στις ρίζες του ζαχαροκάλαμου και μπορεί να αναγκάσει τους παραγωγούς να ξαναφυτέψουν ή να έχουν μικρότερη συγκομιδή κατά την προσεχή περίοδο. Ακολούθησε επίσης μια μακρά περίοδος ξηρασίας από τον περασμένο Οκτώβριο, η οποία περιόρισε τις αποδόσεις.
Ενώ οι μεταβολές στις τιμές των αγροτικών προϊόντων χρειάζονται χρόνο για να φανούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ, η τελευταία άνοδος της ζάχαρης φέρνει το γλυκαντικό σε τροχιά για έκτη συνεχόμενη ετήσια αύξηση, διατηρώντας την πίεση στους παραγωγούς τροφίμων. Η Wilmar International μείωσε την πρόβλεψή του για την παραγωγή ζάχαρης στο Κέντρο-Νότο της Βραζιλίας, επικαλούμενος μια σειρά από «ασυνήθιστα και επίμονα καιρικά φαινόμενα». Σε ανάρτησή της στο X, η Wilmar ανέφερε ότι οι πυρκαγιές τον περασμένο μήνα επηρέασαν έως και 450.000 εκτάρια (1,1 εκατ. στρέμματα) ζαχαροκάλαμου.
Οι μύλοι στη Βραζιλία αναμένεται να σταματήσουν την επεξεργασία ζαχαροκάλαμου ήδη από τα τέλη Οκτωβρίου, δήλωσε σε έκθεσή του ο αναλυτής της Rabobank, Andy Duff. Αυτό συμβαίνει καθώς οι χαμηλές αποδόσεις των καλλιεργειών θα τους αναγκάσουν πιθανότατα σε πρόωρο τέλος της σεζόν.
«Υπάρχει προοπτική περιορισμού της παγκόσμιας διαθεσιμότητας ζάχαρης για εξαγωγή το πρώτο τρίμηνο του 2025», δήλωσε ο Duff.
Το άλμα της ζάχαρης συμπίπτει με την εκτίναξη της τιμής άλλων εμπορευμάτων, όπως ο καφές και το κακάο, επιβαρύνοντας ιδιαίτερα τα ποτά και τα επιδόρπια. Οι αυξήσεις των τιμών που τροφοδοτούνται από τις καιρικές συνθήκες έρχονται καθώς οι εταιρείες καταναλωτικών αγαθών αντιμετωπίζουν ήδη προκλήσεις προσπαθώντας να πείσουν τους αγοραστές να επιστρέψουν σε ορισμένες μάρκες τροφίμων υψηλής ποιότητας έπειτα από μια περίοδο υψηλού πληθωρισμού και μειωμένης κατανάλωσης.
Το δύσκολο περιβάλλον έχει προκαλέσει αλλαγές στην ηγεσία της βιομηχανίας τροφίμων. Ο διευθύνων σύμβουλος της Nestle αποχώρησε απροσδόκητα από την ελβετική εταιρεία παραγωγής KitKat και Nescafé τον περασμένο μήνα. Ο Laxman Narasimhan έχασε επίσης πρόσφατα τη θέση του διευθύνοντος συμβούλου της Starbucks Corp. μετά από λιγότερο από δύο χρόνια.
Όπως μεταδίδει το Bloomberg, το πιο ενεργό συμβόλαιο της ακατέργαστης ζάχαρης σημείωσε άνοδο έως και 3,8% στη Νέα Υόρκη την Παρασκευή. Βρέθηκε σε τροχιά για κέρδος σχεδόν 16% αυτή την εβδομάδα, το οποίο θα ήταν η μεγαλύτερη εβδομαδιαία άνοδος από τον Ιούνιο του 2008.
Μια βελτίωση των καιρικών συνθηκών τον Οκτώβριο είναι «απίθανο να ωφελήσει αυτή την τρέχουσα καλλιέργεια, ίσως μόνο την επόμενη», σύμφωνα με τη Wilmar.
newmoney.gr
Διαβάστε επίσης: Σε υψηλό 13 ετών ο καφές Arabica – Αύξηση 40% στις τιμές το 2024