Παρακολούθησε προγράµµατα στις καλύτερες µονάδες αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής στον ελλαδικό χώρο, αποκτώντας εις βάθος τη γνώση πίσω από την τέχνη παρασκευής ειδών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
Από το 1985 συµµετείχε σε πολλά σεµινάρια διοίκησης επιχειρήσεων και µάρκετινγκ από το ΚΕΒΕ και σε άλλα πιο εξειδικευµένα.
Έχει παρουσιάσει µελέτες του σε πολλές ηµερίδες και δίδαξε κατά καιρούς επαγγελµατίες του τοµέα ως προσκεκληµένος εισηγητής του κλάδου.
Με όραµα και κατόπιν έρευνας της αγοράς διέκρινε τις προκλήσεις και ευκαιρίες του τοµέα της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής και σήµερα κατάφερε µε την οµάδα του να δηµιουργήσει τη µεγαλύτερη αλυσίδα στην Κύπρο.