Στόχος είναι να βρεθεί η «χρυσή τομή» που θα ικανοποιεί όλους τους εμπλεκομένους και θα λειτουργήσει βοηθητικά για την δυναμική του χαλουμιού, σύμφωνα με τον Υπ. Γεωργίας

Επιμέλεια: Χρίστος Πέτρου

Διευκρινήσεις για την πρόταση αλλαγής της ποσόστωσης του γάλακτος στην παραγωγή χαλουμιού αλλά και για τα επόμενα στάδια του ανοικτού διαλόγου με τους εμπλεκόμενους κτηνοτρόφους και τυροκόμους, έδωσε ο Υπουργός Γεωργίας Κώστας Καδής στο Πρωτοσέλιδο του Σίγμα.

Βασική αρχή του ανοιχτού διαλόγου των εμπλεκομένων φορέων αναφορικά με το χαλούμι, είναι η προστασία του ίδιου του προϊόντος, τόνισε ο  Κώστας Καδής.

«Μάλιστα, πιθανή κατάληξη σε συμφωνία, θα είχε και ως αποτέλεσμα την απόσυρση των προσφυγών που έγιναν εναντίον της κατοχύρωσης από κυπριακούς φορείς των οποίων τα συμφέροντα θεωρούν ότι θίγονται» ανέφερε ο κ. Καδής.

Υπενθυμίζεται ότι ο Σύνδεσμος Τυροκόμων και 11 άλλοι προσφυγέντες, ζήτησαν την ακύρωση της απόφασης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για καταχώριση του χαλλουμιού ως Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.

Ο Υπουργός Γεωργίας υπογράμμισε ότι η πρόταση που έχει μπει στο τραπέζι του διαλόγου για αλλαγή στην ποσόστωση του γάλακτος με την μείωση ουσιαστικά του αιγοπρόβιου και την αύξηση του αγελαδινού «δεν ήταν η αρχική πρόταση του Υπουργείου Γεωργίας».

• ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Συνάντηση κτηνοτρόφων για το χαλλούμι

Όπως είπε ο κ. Υπουργός για την όποια πρόταση, θα έπρεπε να ληφθούν υπόψιν διάφορες παράμετροι όπως για παράδειγμα η δυνατότητα έγκρισης από την Κομισιόν. Για την αύξηση του αγελαδινού ο κ. Καδής σημείωσε πως ο ίδιος θεωρεί ότι «δεν έχει πολλές πιθανότητες να περάσει. Αλλά τέθηκε και αυτή στο τραπέζι της συζήτησης».

Ο κ. Καδής υπογράμμισε επίσης ότι η δυναμική του χαλουμιού και η αυξημένη ζήτηση, έχει ως αποτέλεσμα να μην φτάνει το αιγινό και το πρόβειο γάλα για την απαιτούμενη παραγωγή. Ως εκ τούτου εξετάζονται άλλοι τρόποι που εκ των πραγμάτων σημαίνουν αύξηση του αγελαδινού γάλακτος το οποίο υπάρχει σε αναγκαίες ποσότητες. 

Σε περίπτωση που δεν γίνει δεκτή η οποιαδήποτε πρόταση για αλλαγή της ποσόστωσης του γάλακτος από την Κομισιόν, σύμφωνα με τον Υπουργό Γεωργίας τότε «θα ισχύει ότι έχει κατατεθεί στον φάκελο που έχει εγκριθεί ήδη, με τους όποιους περιορισμούς».

Τέλος ο κ. Καδής ανέφερε ότι είναι αισιόδοξο πως θα υπάρξει κοινώς αποδεκτή λύση από όλους τους εμπλεκόμενους, αρκετούς από τους οποίου θα συναντήσει την ερχόμενη βδομάδα.